綠茶的加工，簡樸分為殺青、揉捻和枯燥三個步調(diào)，此中關(guān)頭在于殺青。鮮葉經(jīng)過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各類化學(xué)成份，根本上是在沒有酶影響的前提下，由熱力效用做好物理化學(xué)轉(zhuǎn)變，從而構(gòu)成了綠茶的質(zhì)量特點(diǎn)。綠茶是我們常喝的茶品，那末綠茶的保健功效有哪些呢?
綠茶的保健功效
綠茶中較多的茶多酚還能夠禁止亞硝酸銨等多種致癌成分在體內(nèi)分解，并間接殺死癌細(xì)胞具有提升免疫本領(lǐng)的功效。綠茶的保健功效1、美容護(hù)膚，防衰老：綠茶所含的抗氧化劑有助于抵當(dāng)老化。由于人體新陳代謝的進(jìn)程，假如過氧化，會發(fā)生大量自綠茶屬于堿性食品，綠茶中含有較多的植物堿。由基，簡單老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自在基斷根劑，能有用斷根多余自在基，禁止自在基對人體的毀傷。綠茶中的兒茶素能明顯提升SOD的活性，斷根自在基。綠茶所含有的茶多酚，可以起到斷根臉部過剩的油脂，收斂毛孔的效用。
綠茶的保健功效2、塑身減脂：綠茶含有茶堿及咖啡因，能夠經(jīng)過很多效用活化卵白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，綠茶未經(jīng)發(fā)酵，以是保存了鮮葉中較多的天然成分。降低脂肪細(xì)胞聚積，是以到達(dá)減肥功效。也就是茶葉中的咖啡堿能提升胃液的排泄量，能夠幫忙消化，加強(qiáng)分化脂肪的本領(lǐng)。
綠茶的保健功效3、防輻射：茶多酚及其氧化產(chǎn)品具有汲取放射性成分鍶90和鈷60迫害的本領(lǐng)。此刻的白領(lǐng)階級常常運(yùn)用電腦，免不了會遭到輻射的陵犯。
綠茶的保健功效4、提神醒腦：茶葉中的咖啡堿能促令人體中樞神經(jīng)亢奮，加強(qiáng)大腦皮層的亢奮進(jìn)程，起到提神益思、清心的結(jié)果。以是倡議各位在白日疲憊的時刻也能夠喝綠茶提神。
綠茶的保健功效5、利尿解乏：茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液疾速排擠體外，提升腎臟的濾出率，降低有害成分在腎臟中滯留工夫。咖啡堿還可解除尿液中的過量乳酸，有助于令人體盡快消弭疲憊。
綠茶的保健功效6、防蛀牙、清口臭：綠茶含有氟，此中兒茶素能夠按捺生齲菌效用，降低牙菌斑及牙周炎的產(chǎn)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌效用，能禁止食品渣屑繁衍細(xì)菌，故能夠有用避免口臭。
綠茶的保健功效7、抵當(dāng)病毒菌：茶多酚有較強(qiáng)的收斂效用，對病原菌、病毒有較著的按捺和殺滅效用，抵消炎止瀉有較著結(jié)果。對急性和慢性痢疾也有治愈效用。
綠茶的適合人群
綠茶我國被譽(yù)為“國飲”。當(dāng)代科學(xué)大量研討證明，茶葉的確含有與人體健康緊密相干的生化成分，茶葉不但具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理效用，還對當(dāng)代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病，有必定的藥理功效。茶葉具有藥理效用的次要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
